コーンのかき揚げ
作り方
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1
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コーンは缶からザルに取り出し、水切りをする。
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2
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片栗粉と小麦粉と水を混ぜ合わせ、1を入れる。
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3
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180度に揚げ油を熱し、スプーンを2つ使って、油にはなし、さっくりと揚げる。
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4
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塩を少々振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
揚げすぎると甘味、風味が飛んでしまうので、揚げすぎない。
このレシピの生い立ち
缶詰めコーンが沢山あったので作ってみました。
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コーンは缶からザルに取り出し、水切りをする。
片栗粉と小麦粉と水を混ぜ合わせ、1を入れる。
180度に揚げ油を熱し、スプーンを2つ使って、油にはなし、さっくりと揚げる。
塩を少々振りかけて完成です。