簡単でも絶品フワフワ煮魚

Name: 簡単でも絶品フワフワ煮魚
Ingredients: かれい(なんでも良い) 2切れ; エバラすき焼きのタレ 50cc; 料理酒(無ければ水でOK) 50cc; あれば生姜スライス

Description

甘辛さは、すき焼きのタレが最強です。
同じタレ比率で、カツ丼も旨いです。

2切れ

エバラすき焼きのタレ

50cc

料理酒(無ければ水でOK)

50cc

■ あれば生姜スライス

とにかく強火で一気に仕上げること。煮魚は煮過ぎが良くないようです。フワフワになります。
エンガワはトロトロになります。

NHKの「ガッテン」でプロの技を見て作ってみました。

レシピID : 5620541 公開日 : 19/04/25 更新日 : 20/05/04

1件 (1人)

2019年4月27日

初れぽ

肉厚のブリに挑戦しました。煮時間と若干の水を足してOKでした。