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オーブンは180度で予熱しておく。豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで温めて水切りしておく。
かぼちゃは飾り用20gほど残し後をレンジでチンして柔らかくして皮をとっておく
2をホイッパーなどでなめらかになるまで混ぜてバターをいれペーストを作る
違うボウルに豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜそこに卵を入れ混ぜる
4にかぼちゃペーストをいれ混ぜ、ホットケーキミックスをいれる
豆乳を加え、カップに7分目までいれ、中に見えないようにチョコレートをいれる
軽く落として空気を抜き、トッピングのかぼちゃをのせる
180度で30分ほど様子を見ながら焼く。爪楊枝を刺し何も付いて来なければ完成