つけだし大変身！肉ネギ釜あげうどん
Description
ハンパないダシ感を存分に味わう！
さぬきうどんの亀城庵
作り方
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1
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豚バラ肉は５cm幅に切る。白ねぎは斜めに５mm幅に切る。
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2
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フライパンに①の豚バラ肉、白ねぎを入れ、焼き色をつける。
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3
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釜上げだしを加えて温め、器に盛りつける。
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4
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半生うどんを釜揚げの時間で茹で、器にそのままうつし、つけダシでいただく。
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コツ・ポイント
豚バラたっぷりでダシのうまみをひきだします。
釜揚げだしは市販のめんつゆなどで代用OK。
釜揚げだしは市販のめんつゆなどで代用OK。
このレシピの生い立ち
いつものつけだしを簡単にボリュームアップできて、なおかつ、ごちそう感があるものを食べたいなぁ～。と思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さぬきうどんの亀城庵
