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あおさ海苔は水で戻して、水気を切っておく。
にんにくはみじん切りにする。ベビーホタテはさっと洗って、水気を拭き取る。
パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りがしてきたら酒、ベビーホタテとあおさ海苔を入れて炒める。
昆布だしと茹で汁、湯切りしたパスタを入れて醤油少々を加えて味を調える。
使用した昆布だしです。