ベビーホタテとあおさ海苔のパスタの画像

Description

ベビーホタテとあおさ海苔の和風パスタです。
昆布だしが素材の味を引き立ててくれます。

材料 (2人分)

あおさ海苔
ひと握り位
にんにく
1片
昆布だし
大さじ1
醤油
大さじ1
塩胡椒
各少々
大さじ1
200g

作り方

  1. 1

    写真

    あおさ海苔は水で戻して、水気を切っておく。

  2. 2

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    にんにくはみじん切りにする。
    ベビーホタテはさっと洗って、水気を拭き取る。

  3. 3

    写真

    パスタを茹で始める。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りがしてきたら酒、ベビーホタテとあおさ海苔を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    昆布だしと茹で汁、湯切りしたパスタを入れて醤油少々を加えて味を調える。

  6. 6

    写真

    使用した昆布だしです。

コツ・ポイント

昆布だしがなければ、めんつゆでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

あおさ海苔のパスタが食べたくて…
レシピID : 5621509 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/10/16

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