赤・緑・黄色　彩りきれいなドライカレー

にんにく・とうがらし・しょうがのみじん切りをサラダ油でいためる。こがさないように～

たまねぎ・にんじん・セロリの順でいためる。

合びき肉を追加して肉の色がかわったら赤ワインを入れる。このときはちょっと強火で。

おなべのふたを開けてみて、全体が黄色く均等に煮込まれていたら、トマト・レーズン・りんご・ピーマンを投入。さらにしばらく煮込む。

全体的にくったりと煮えていたらできあがり！