大葉とホタテの和風パスタ

大葉は縦1/2に切ってから千切りにする。

ホタテは厚さを半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ホタテ貝柱を入れて焼き、しょうゆを回しかけて半生の状態取り出しておく。

茹で上がったら③に加え、ゆで汁も適宜加えよく和える。

③をフライパンに戻し、大葉とレモン汁も加えてオリーブオイルをまわしかけ、全体をよく和える。

器に盛り、からすみパウダーをふる。