とってもシンプルな我が家のかき玉汁
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、とろとろ、ふわふわに仕上がります。
※薄口醤油はメーカーによっては随分塩分や濃さの違うものがあったので、いきなり全部入れずにお好みで調整してください。
※薄口醤油はメーカーによっては随分塩分や濃さの違うものがあったので、いきなり全部入れずにお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
以前は水溶き片栗粉を入れることを知らなくてうまく作れなかったのですが、母がとろみを先につけるといいって教えてくれました。