パリパリ麺de魚介のあんかけ皿うどん♪
Description
簡単10分!糖質45%offのパリパリ麺に、魚介たっぷりあんをかけても…糖質34.6g! 大満足の皿うどんです♪
作り方
コツ・ポイント
しめじ(キノコ類)には、カルシウムの吸収率を高めるビタミンDが含まれているので、是非一緒に炒めてね。
キノコは水洗いをすると、旨味や栄養が失われるので、水でサッと流す程度が良いですよ。
このレシピの生い立ち
糖尿病が気になる母の為に。
私も娘達もお肉が苦手なので、魚介(いか・むきエビ・あさり)が冷凍庫にストックしてあるんですが…短時間で解凍できる魚介を使って満足な一皿を作ってみたくて♪
私も娘達もお肉が苦手なので、魚介(いか・むきエビ・あさり)が冷凍庫にストックしてあるんですが…短時間で解凍できる魚介を使って満足な一皿を作ってみたくて♪