キノコたっぷりグリルチキンサラダ♫♬
レオン犬
作り方
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1
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鶏もも肉は大きめの一口大に切り塩を振りしばらく置く。★は混ぜておく。水気が出るので一旦ふき取り、更に塩こしょうを振る。フライパンにサラダオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら鶏肉の皮を下にしてこんがり焼いたら取り出しておく。
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2
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シメジ、舞茸は小房に分け、エリンギは食べ易い大きさに切る。１で使ったフライパンをキッチンペーパーでふき取り、オリーブオイルを熱しキノコ類を炒める。キノコに火が通る寸前位にミニトマトを投入する。 キノコに火が通ったら取り出す。
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3
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１と２を合わせて塩こしょうし、合わせた★をまわしかける。パセリを散らし、出来上がり♪
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4
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2008.10.20、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬
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5
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miyuki12さんが、お豆入りで作って下さりました♡(｡￫ˇ艸￩) 美味しそうです♫♬有難うございます❤
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コツ・ポイント
鶏もも肉から水が出るので、１でのふき取り、２でもフライパンのふき取りで1つのフライパンで仕上がります(*^_^*)鶏肉はこんがり焼いてください。ミニトマトはお好みですが、今回半分に切ったものを入れています。入れなくても、切らずに丸ごと入れてもいいと思います★
このレシピの生い立ち
帰省して帰ってきたら、冷蔵庫の中にキノコたちが待っていたって状態だったのでまたキノコレシピを考えてみました☆
レオン犬
