黒すり胡麻の納豆巻き巻き寿司
Description
黒すり胡麻の納豆ご飯には寿司酢がとても合います。そのまま海苔で巻いたらもっと美味しい納豆巻きが出来ます。お試しください。
材料
作り方
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1
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ボールにご飯と寿司酢を入れて混ぜます。(寿司酢がご飯にしっかりしみて、ボールの底に水気を残さない)
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2
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寿司飯に黒すり胡麻を加え、ムラのないように混ぜ合わせます。
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3
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納豆と付属のたれ(麺つゆ)・辛子を加え、お箸でしっかり混ぜ合わせます。
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4
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5
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全形の海苔を半分に切ったものを3枚用意します。
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6
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お箸を使って海苔の上に納豆ご飯を薄く広げます。
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7
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とくに道具は使用せず、このまま手でグルグル巻きます。
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8
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たぶん丁度3本できます。食べやすい大きさに切って盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
★伊達巻の断面をイメージしてください。
★納豆酢飯を厚くのせて巻くと崩れますので注意。
★手巻き寿司のようなものですので、それほど体裁を気にせず適当に巻きましょう。これを丁寧に巻いて綺麗に切ると、少し気取った納豆巻きができます。
★納豆酢飯を厚くのせて巻くと崩れますので注意。
★手巻き寿司のようなものですので、それほど体裁を気にせず適当に巻きましょう。これを丁寧に巻いて綺麗に切ると、少し気取った納豆巻きができます。
このレシピの生い立ち
この巻寿司は誰かがすでに発想しているかも知れませんが、黒すりごまと寿司酢を使った納豆ご飯で作るアイデアはないだろうと思って作りました。
お昼ご飯にパパッと作れそうです。
お昼ご飯にパパッと作れそうです。
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