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コメを研いでおく。キャベツを千切りにする 小エビとホタテを細かく切る アミエビを用意する
コメに適量の水と酒大さじ一杯を入れる ナンプラー小さじ一杯 塩ひとつまみ 醤油大さじ1 チリソース小さじ一杯を入れる
コメの中にアミエビ 小エビ ホタテを入れる。 最後にキャベツの千切りを入れたら煮込む。
炊き上がったらほぐして盛り付ける。