ナンプラー入りエスニック炊き込みご飯

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Description

ちょっと変化を求めたいときに簡単に作れてレストラン気分になれる一品です。生春巻きなんかと一緒に食べると外食気分満点です。

材料 (2人分)

2カップ
50g
50g
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
チリソース
小さじ1
醤油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    コメを研いでおく。キャベツを千切りにする 小エビとホタテを細かく切る アミエビを用意する

  2. 2

    コメに適量の水と酒大さじ一杯を入れる ナンプラー小さじ一杯 塩ひとつまみ 醤油大さじ1 チリソース小さじ一杯を入れる

  3. 3

    コメの中にアミエビ 小エビ ホタテを入れる。 最後にキャベツの千切りを入れたら煮込む。

  4. 4

    炊き上がったらほぐして盛り付ける。

コツ・ポイント

ナンプラーは塩分が強いので量には気をつけるべきです。キャベツを炊き込みご飯に入れたらこんなに美味しいのだと発見しました。なんでも物事は実験ですネ

このレシピの生い立ち

ナンプラーという調味料とキャベツを使って炊き込みご飯を作ったら絶対美味いだろうと思ってやって見ました。
レシピID : 5627462 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

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