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～簡単～豚こま肉の濃厚ガリバタ丼！

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Description

にんにく香る照りたれにバターが絡みご飯が止まらないガリバタ丼。

簡単に出来るのでランチにもおすすめです！

材料 （丼2杯分）

温かいご飯
丼2杯分
豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ(中)
1コ
塩、黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
バター(有塩)
20g(3cm角)
■ たれ
醤油
大さじ2と小さじ1
酒、みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1
■ トッピング
一味や七味、いりごま、青ネギ(小口切り)
お好みで少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをやや太めにスライスし、肉に塩黒胡椒で下味をつける

    (たれ)を合わせておきバターを用意しておく

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を引きやや強火で加熱、
    温まったら肉を入れピンク色が残る手度にサッと炒める

  3. 3

    写真

    玉ねぎを入れ油を絡めるようサッと炒め一旦火を止める

  4. 4

    写真

    (たれ)を入れ強火で再加熱し煮詰めていく

    (水分が減り照りてりなるまで)

  5. 5

    写真

    煮詰まったら、バターを入れ溶かしながら全体に絡めていく

  6. 6

    写真

    丼にご飯を盛り、肉をのせ(トッピング)を散らし完成です！

    紅生姜も合うのであればお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

お肉と玉ねぎは強めの火で手早く炒め、たれを入れ煮詰めていきます。

煮詰める時はフライパンを揺するようにしていきます。

仕上げの青ネギがない場合は長ネギで代用も出来ます。

このレシピの生い立ち

最近好きなガリバタ味…

お安く買える豚こま肉と玉ねぎを使いボリューム感を出しご飯が進むこってり丼に！

フライパン一つでパパっと簡単にできるのも嬉しいです。
レシピID : 5628074 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (22人)
2024年2月7日
写真
みぃくんのママ
ガリバタ最高に美味しかったです(^-^)また食べたい♪
#ガリバタ最強！
2023年6月29日
写真
aoyuzu
バターの香りが食欲をそそります！簡単にできてガッツリ美味しい！
#豚丼ガッツリ #豚丼ガツンと旨い #豚丼美味し #バター香る
2022年10月6日
写真
chokopuu
簡単なのにとってもおいしかったです！ごはんがすすむ味でした。
#バターが効いてる
2022年8月21日
写真
papepo☆
安い豚こま買えて、ボリューム満点で大満足！バターいい香り。感謝♪
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