ベリーチーズマカロン
Description
新鮮なベリー、バターとクリームチーズを混ぜ合わせたクリームと一緒、可愛くて特徴なマカロンです。
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作り方
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1
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粉砂糖 、アーモンドプードルを一緒に 振るって置く。
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2
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上白糖に乾燥卵白を混ぜる。
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3
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ボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。上白糖（＋乾燥卵白）を数回に分けて加えます。
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4
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食用色素を加える。
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5
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しっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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アーモンドパウダーと粉砂糖を３回に分けて加え。
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7
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8
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天板にシルパットを敷く。
生地を 16-17 枚
(12x2.5 cm)くらいに絞りだす。
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9
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叩くて空気を抜く。
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10
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表面は乾かせる為に。1 時間ほど放置。
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11
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オーブンを160℃に予熱する。
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12
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160℃ に予熱しておいたオーブンで
12-15 分 焼いて、完全に冷えるまで放置。
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13
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ボウルにクリームチーズ 、塩、バニラエキス を入れて、クリーム状に練る。バターを加える。
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14
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粉砂糖を入れて混ぜる。
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生クリームを加える。よく混ぜる。
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星口金をつけた絞り袋にいれる。
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マカロン2枚の間にチーズクリームを絞り出す。
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ベリーを飾る。出来上がり！！！！
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/iId9j7RE0UQ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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