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Description

ミートパイの中身です。
ミートソースにするなら煮詰めない方が良いと思います。

材料 (ミートパイ3つ分)

★塩コショウ
小さじ1
★オレガノ
小さじ1
★ナツメグ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
赤ワイン
100cc
トマトケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    フライパンで飴色に炒める
    強火で焦がすように。
    あまり振らなければ飴色になります。

  2. 2

    挽肉に★の調味料を振りかけて
    適当に混ぜる

  3. 3

    調味料を入れた挽肉を、
    玉ねぎ入りのフライパンに投入し
    混ぜ合わせる。

  4. 4

    赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース
    を混ぜて汁気が多少残る程度まで
    弱火煮詰めて完成。

コツ・ポイント

汁気が多すぎるとパイに入れた時に
汁っぽくなるのでお好みで。
ミートソースのパスタにしても美味しいです。
業務スーパーの冷凍パイ生地が6枚入りなので
3回分です。
赤ワインはコクを出すのに必須です。

このレシピの生い立ち

ミートパイってあんまり売ってるところがないので。
※コツに書ききれないので。
油っこければ、塩コショウ追加で。
風味が足りなければナツメグ、オレガノを追加。
酸味が足りなければ赤ワイン追加で。
ソース、ケチャップは味が薄ければ追加で。
レシピID : 5628339 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/06/23

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