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キャベツはちぎるか、ざく切りにしておく。えのきは1/3の長さに切る。ネギは斜め薄切りにしておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、つぶしたにんにくを入れ、塩をぱらっと振る。香りがたったらキャベツ、えのき、ねぎを入れ、炒める。しなっとなったらポン酢大さじ1をまわし入れて出来上がり。
2010年3月7日に、話題入りしました。れぽしてくださったみなさん、ありがとうございました。
地味だけどおいしいですよね。私もポン酢の酸味大好きです。