いちいち茹でない 時短 コンビーフパスタ
孤独のごはん
作り方
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時短パスタを解凍する（あたためモードで１分半～２分くらいチンしてほぐれればＯＫ）
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時短パスタの作り方は孤独のごはんレシピより、仕込み、冷凍保存参照してくださいね
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解凍した時短パスタと他の材料をそろえる
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サラダ油で玉ネギ、コンビーフ、卵を入れて炒める（火力は普通でＯＫ）
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ある程度炒まり、卵が固まったら、水、白ワイン、時短パスタを入れて、まんべんなくかき混ぜます
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麺のコシ強め仕上げは水120ccくらいでもＯＫ
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水分が無くなってきたらコンソメ＆塩コショウをして混ぜたら完成です！
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【ポイント】あまり過熱しすぎるとパサパサになっちゃいます。多少水分が残るくらいがしっとり乳化して美味しいですよ！
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美味しそうに出来ました（お好みでマヨネーズかけても旨いですよ！）
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時短パスタは調理時に水分と一緒に”ウマミ”も吸わせてしまうので、コシのある旨い麺になります。
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また、ゆで汁と一緒に調理するので、麺から溶けだしたデンプン質が乳化剤となり勝手にトロっとなるので美味しいですよ！
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フライパンや時短パスタが冷えていると麺が上手に糊化せず 柔らかくなりますのでパスタやフライパンを温めておくといいでしょう
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解りやすい動画はyoutube”バツイチおっちゃん孤独のごはん”で検索！全種掲載してます
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コツ・ポイント
あまり炒めるとパサパサになっちゃいます。お好みでマヨネーズかけても旨いですよ！
※麺のコシ強め仕上げは水120ccくらいでもＯＫ
※麺のコシ強め仕上げは水120ccくらいでもＯＫ
このレシピの生い立ち
今回は1,7ミリ（時短パスタ仕込み方、冷凍方法、参照）を使ってますが、1,5ミリなどの細麺は普通に茹でたほうが美味しいと思います
冷凍時短パスタの作り方・保存をご覧ください
冷凍時短パスタの作り方・保存をご覧ください
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