簡単！鯖フライ☆バター醤油葱

鯖の骨を取って皮を剥く
塩を軽く振ってしばらく置いて水で流して水気を拭く

小麦粉をまぶして卵に漬ける

パン粉を付ける

葱を斜め薄切りにして油少々でじっくり炒める
しんなりしたらバター醤油で味付けしてフライに掛ける