シンガポール風チキンライス♪旨カレー味♡
Description
チキン柔らか〜〜カレーとオイスターソースで旨旨〜〜♪炊飯器１つで完成しちゃった♡お弁当も楽チン♪
junkie_t
材料
（お米2合分）
2合
1枚
小1/2個
3〜4本
☆おろししようが（チューブ）
2センチ位
☆おろしにんにく（チューブ）
2センチ位
☆塩胡椒
少々
☆しょうゆ
小さじ1/2
★中華スープの素（今回はウェイバー）
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1強
★カレーパウダー
小さじ1
ブラックペッパーなど
お好みで
作り方
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1
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お米は洗って、通常より若干少な目（調味料の水分を考慮して）な水で吸水しておきます。
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2
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とりもも肉は、今回はお弁当に入れたいので、大き目の一口大に切ります。切らないで、炊いてから切っても大丈夫です！
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3
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☆しようが、にんにく、塩胡椒、しょうゆで下味をつけておきます。ビニール袋なら後片付けが簡単！
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4
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たまねぎは粗みじん切り。
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5
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ウインナーソーセージは輪切り。
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6
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調味料★は溶けやすいように混ぜておきます。もたつくようなら、少量のお湯を加えてのばして下さい。
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7
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お米に調味料を混ぜ、たまねぎとウインナー、その上に鶏肉を乗せて炊きます。
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9
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炊けました♪
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鶏肉を一旦取り出します。
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全体をざっくり混ぜて下さい。味見をして味が足りないようなら塩胡椒を振って下さい。
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ご飯を先に盛りつけます♪これはお弁当用♪
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お好きなように鶏肉を盛りつけて完成♪
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お弁当はこんな感じ。チキンには、お好みでブラックペッパーなどを振ってね。
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コツ・ポイント
ご飯が柔らか過ぎないよう調味料の水分を計算して炊きます。中華スープの素は粉末でも良いと思いますが、多少油分があった方が炊きあがりがパラっとするので練物（ウェイパー、創味シャンタンなど）を使いました。鶏肉の下味の調味料もご飯に染みてます。
このレシピの生い立ち
カレー味も美味しいんじゃないかとふと思って。今回はお弁当目的。いろんな鍋を使わずに炊飯器（圧力鍋）１つで出来、時短も達成しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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