抹茶の栗入り羊羹の画像

Description

ゼラチンで固めた、もっちりとした濃厚な羊羹です。

材料 (1本分)

ゼラチンリーフ300
1.5枚(5g)
200g
抹茶粉末
2g

作り方

  1. 1

    ゼラチンリーフをたっぷりの水で1~2分ふやかします。
    栗甘露煮は、飾り用を除いて粗みじん切りにします。

  2. 2

    耐熱容器にゼラチンリーフ以外を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱してよく混ぜます。

  3. 3

    ②に①の水気をきったゼラチンリーフを湯煎して溶かし、加えてよく混ぜます。 型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4

    型から取り出し栗甘露煮をトッピングし出来上がりです。

コツ・ポイント

★ゼラチンには良質のタンパク質が豊富に含まれています。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使った美味しいデザートの提案です。
レシピID : 5636486 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

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