鶏のココナッツミルク煮☆簡単！
さぁさま
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒、カレー粉、をまぶしておく
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2
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フライパンに油をひき、鶏肉を色がつくまで焼き、余分な油を拭き、ニンニクを入れて炒めて香りを出す
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3
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ココナッツミルクを加え、パプリカ、玉ねぎ、水、ローリエ、コンソメを入れて20分煮込む
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4
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ピーマンを入れて更に5分煮込んで出来上がり！
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コツ・ポイント
煮込むとココナッツからオイルが出るので、鶏肉を焼いた後は余分な油をしっかり拭き取った方が良いです！
ココナッツミルクの缶は、モノによって量が異なると思うので、鶏肉の量とも合わせて、鶏肉がヒタヒタになるように、水を調整してください。
ココナッツミルクの缶は、モノによって量が異なると思うので、鶏肉の量とも合わせて、鶏肉がヒタヒタになるように、水を調整してください。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを作ろうと思ったら、ペーストを買い忘れていた為、別メニューになりました！
美味しかったので記録。
美味しかったので記録。
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さぁさま
