お肉がなくてもおいしい！玉ねぎオムレツ
ひとひらの葉っぱ
作り方
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1
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タマネギの皮をむき、縦半分に切ってスライスします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め、塩、ブラックペッパーを加えます。
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3
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玉ねぎがしんなりするまで10〜15分じっくり炒めたら、フライパンから一旦取り出します。
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4
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卵を割りほぐし、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えます。
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5
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温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、4で溶いた卵の1/2量（1人分）を入れ、軽くかき混ぜて全体に広げます。
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6
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5の上に取り出した玉ねぎの1/2量を載せ、形良くつつみます。
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7
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完成で〜す♪
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コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないように気をつけて、じっくり炒めて下さいね〜。
甘みがいっそう増しますよ。
卵は少し半熟のフワフワがおススメです♡
今回は1人分づつ作りましたが、ひとつにして取り分けてもOK♪
お好みでケチャップを添えて♪
甘みがいっそう増しますよ。
卵は少し半熟のフワフワがおススメです♡
今回は1人分づつ作りましたが、ひとつにして取り分けてもOK♪
お好みでケチャップを添えて♪
このレシピの生い立ち
我が家の菜園で玉ねぎが大量に採れました。玉ねぎの旬の時期だけに味わえる瑞々しさと甘さを楽しむため、あえて肉を使わず玉ねぎメインのオムレツにしてみました。
玉ねぎを炒めて下準備しておくと便利ですよ。
忙しい朝には最適の一品です☆
玉ねぎを炒めて下準備しておくと便利ですよ。
忙しい朝には最適の一品です☆
ひとひらの葉っぱ
