比較的ヘルシーなボロネーゼ
没落貴族
作り方
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1
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玉ねぎ、しめじ、ニンニクをみじん切りにする。
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2
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人参をすり下ろす。
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3
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オリーブオイルでしっとりとするまで炒める。
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4
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ひき肉を加え更に炒める。
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5
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赤ワインとトマト缶、ローリエを投入し煮込む。
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6
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色に深みが出てきたら、味付けをしてソースは完成。
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7
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パスタを規定時間より1分短く茹でる。
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8
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ざるに上げ、ソースとからめて完成！
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コツ・ポイント
一晩寝かせると更に旨い
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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没落貴族
