竹の子と葉玉ねぎと鶏肉のすき焼き

あく抜き済みの竹の子を用意する。食べやすい大きさに切る。今回は穂先から下、柔らかい部分を櫛形に。姫皮は一口大に切る。

葉玉ねぎの玉ねぎ部分は櫛形、葉は斜めに切る。厚揚げも四角く切る。わらびも食べやすい長さに切る。

鶏肉はスライスする。

すき焼きのたれを入れ、煮えたら出来上がり。卵をつけても。