キンパ キムパ
作り方
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1
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たまごに砂糖、塩を入れて厚めの薄焼き卵を作る。味の素一振り
細長く切る。
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2
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ほうれん草はサッと茹でたらしっかり目に絞って胡麻油、鶏がらスープを混ぜる。味の素一振り
2~3㎝くらいに切っておく。
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3
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玉ねぎを細切りにして牛肉細切れと焼肉のたれ、コチュジャンを混ぜて仮眠させる。
味の素はまだ入れない。
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4
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適度に寝不足解消した牛肉細切れと玉ねぎをフライパンで炒める。
ここで魔法の粉(味の素)ふた振り。
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5
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ご飯に胡麻油、塩、胡麻を混ぜる。
しゃもじで切り裂きジャックのように…。
魔法の粉は入れない。
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6
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名前知らんけど、寿司巻く簾みたいなあれ!の上にラップを敷いて巻き用の韓国海苔を置き薄くのご飯を敷く。
味の素入れない!
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7
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焼いたたまご→ほうれん草→キムチかチャンジャ→痛めつけた牛肉細切れ→ゴマの葉の順というのは好きなように並べ替えて下さい。
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8
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上手く巻く!
気合いで巻く!
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9
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巻いてから冷えたらラップを引っぺがし3.2㎜くらいで切る。
冷えた方が切りやすいです。
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10
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皿にならべて胡麻をかける。
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11
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人参しりしりとか細切れ沢庵いれても、牛肉細切れの代わりにスパムや魚肉ソーセージでもオッケー!
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12
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仕上げに味の素はいりません。
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13
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来年の恵方巻きの代わりにどうぞ!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キンパかキムパか迷いながら想像だけで創造しました。子供の頃母は作ってくれませんでした。釜山で食べたのより自分で作った方が美味しいのは何故?って知らんわな…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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