こどもの日に・元気チマキ！！

もち米は洗って　３～４時間は水に浸けておき、ザルに上げて水気を切る。
干し海老・干し椎茸は水にもどしておく。

●印の調味料を合わせておく。

焼き豚・人参・干し海老・干し椎茸・筍など材料を１cm角に切っておく。

合わせておいた●印の調味料を加える。（焦げないように木ベラで混ぜながら炒める）

水分がなくなってきたら　蒸し器に移して１０～１５分間蒸す。予熱で１５分間蒸らして仕上げる。

竹の皮がある方は、竹の皮に4のご飯を包んでから蒸し器で１０～１５分間蒸す。