柔らか豚肉とたっぷり野菜のカレー炒め
まめちゃん家のごはん
作り方
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1
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キャベツをひと口大にカットします。
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2
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生姜とニンニクはすりおろし、人参と玉ねぎは薄くカットし、キヌサヤはスジ取りしておきます。
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3
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フライパンで油・生姜・ニンニクを熱し、塩胡椒をした豚肉を炒めます。弱めの火でふんわり焼き、一旦取り出します。
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4
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豚肉を焼いた油で、人参→玉ねぎ→キヌサヤ→キャベツの順に加えて炒めます。
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5
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豚肉を戻し入れ、カレーパウダーと麺つゆを加えて炒め合わせます。味見をし、塩胡椒で味を整えます。
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6
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完成です、いただきます♪
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7
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コツ・ポイント
豚肉は弱火でじっくり火を通します。スパイスの加減はカレーパウダーの量で調整して頂ければと思います。
このレシピの生い立ち
キャベツの消費に♪
まめちゃん家のごはん
