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なすの中華風カリカリ焼き

レシピID :564123
メイン画像
なすがとろとろ、パン粉がカリカリ♪簡単で美味しいよ~。

材料 ( 2人分 )

なす 1本 *メモ参照
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ1強
パン粉 適量(大さじ1~2ぐらい)

1

なすを輪切りにして、しばらく水につけておく。

オイスターソースとマヨネーズを混ぜておく。

2

フライパンにごま油を入れて熱し、そこにふきんなどで水気を拭いたなすを入れて、両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

3

耐熱皿に②のなすを並べ、その上に混ぜておいたオイスターソースとマヨネーズをまんべんなく塗り、上からパン粉をちらす。

4

オーブントースターに入れて、パン粉に焼き色がつけば出来上がり♪(だいたい5分くらいかな)

5

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2008年7月9日に話題入りさせて頂きました。皆さん、ありがとう!!

コツ・ポイント

なすですが、私が使ったのは30センチくらいあるものだったので、1本で十分でしたが、小ぶりのものなら(というか日本の普通のサイズ)2本がちょうどいいかな。 オイスターソース、マヨネーズの量はお好みで調整してくださいね♪ 焼きたては、なすがかなーり熱いので要注意!

私は慌てて食べて、やけどしそうになっちゃいました。はは。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (19人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/02

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とろとろでおいしかった♪今度はもうちょっと厚めに切ってリピします

☆ちょこ☆

リピしてくださるなんて、感激です♪ありがとう!!

08/08/01

写真

ほんとなすがとろとろ~で中華なお味美味しかったです^^♡

ホナナ

たくさん作ってくださって、どうもありがとう♪

08/07/31

写真

簡単でしっかり一品になるのが嬉しい♪カリッカリの茄子が美味しい。

ライトグリン

かりかりのなす、美味しいですよね♪ありがとう!!

08/07/29

写真

旦那が茄子好きでレシピ増えて嬉しい◎ホイル皿でお弁当にしました

ayureo

ご主人様に喜んでもらえたかな??どうもありがとう~!!

08/07/21

写真

カリカリパン粉とナスの食感がいい感じ。オイマヨ味も美味しい♪

たかべえ

とっても美味しそう~♪どうもありがとう!!

08/07/13

写真

一人で完食~♫♬♪ なす大好き(・∀・)簡単で美味しい♡

チーず

気に入ってもらえて嬉しいです。ありがとう!!

08/07/11

写真

粉チーズを加えて。表面はカリッ、中はトロッ。茄子がメインの銘品。

Jock

粉チーズを入れても美味しそうですね♪ありがとう!

08/07/11

写真

意外な調味料の組み合わせなのにすごく美味しかったです(*^-^)

piyochako

すごく美味しいって言って頂けて、とっても嬉しいです♪

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コメント 8件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/05

健康のために揚げ物は避けたいけど、でも衣のさくさくした食感が大好き! こんな感じでどうだろう?と思ってやってみたら、あら美味しい♪主人にも「おいしいよ~」と好評でした。

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