鰹のたたき de カルパッチョ！

玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
ブロッコリースプラウトは根を切っておく。

鰹のたたきをなるべく薄くスライスし（5mmくらいの厚さ）、お皿に綺麗に並べる。

1の玉ねぎとブロッコリースプラウトの水気をしっかり切って混ぜ合わせ、2の中央にこんもりとのせる。

※こちらがマジックソルト。
ハーブなどが入った塩で、サラダやスープもこれで味が決まるので、我が家では欠かせない塩です。