簡単★お豆腐ときのこのあんかけ
レシピID:564305
あっという間にできる、★3分クッキング★ とろ～りとしたきのこあんで、お豆腐がつるつる美味しく食べれます。
材料 （ 二人分 ）
| 豆腐(絹) | 1丁 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのき | 1/4パック |
| 生姜汁 | 少々 |
| めんつゆ | 大さじ2、3杯 |
| 水 | 200cc |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
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1
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耐熱容器にお豆腐と湯（材料外／お豆腐がかかる位）を入れ、500wで約1分半チンします。
きのこ類は石づきをとって小房にわけ、えのきは半分に切ります。
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2
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鍋に水、めんつゆを入れ、きのこ類をさっと茹でます。(3分位） 生姜汁を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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3
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器に豆腐を盛り付け、きのこあんかけをかけてできあがり♪
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4
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●豆腐とあんかけの調理を同時進行させるために、あんかけは鍋で作りましたが、あんかけも″レンジでチン″で簡単に作れます。
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5
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■あんかけもレンジでチン！の場合■ ①水溶き片栗粉、しょうが汁以外の材料を耐熱容器に入れて、ラップをし、2，3分チン。 ②生姜汁と水溶き片栗粉を加えて10秒～20秒チンして混ぜ合わせる。
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6
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コツ・ポイント
●お好みですりおろした生姜や白髪ねぎなども添えると美味しいです。 ●めんつゆの濃縮量によって、水の量を加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
きのこも美味しい季節ですね～♫美味しそうなレポありがとう♪♬
豚さん入り益々美味しそう～♪(´ｰ`。素敵なレポありがとう☆
ツルっとおいしそうですね♪ﾚﾎﾟ嬉しいです。ありがとう☆
旦那様にも喜ばれてうれしい。お料理上手な奥様のおかげ（＾＾♪
舞茸も美味しそう☆定番嬉しいです。ありがとう♫
きのこがﾌﾟﾘﾋﾌﾟﾘですごく美味しそう♪ﾚﾎﾟありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/05
冷蔵庫に豆腐ときのこがあったので、シンプルなあんかけに♪
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コメント