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レシピID :564305
簡単★お豆腐ときのこのあんかけ
あっという間にできる、★3分クッキング★ とろ～りとしたきのこあんで、お豆腐がつるつる美味しく食べれます。
材料 （ 二人分 ）
豆腐(絹)
1丁
しめじ
1/2パック
えのき
1/4パック
生姜汁
少々
めんつゆ
大さじ2、3杯
水
200cc
水溶き片栗粉
大さじ1
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1
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耐熱容器にお豆腐と湯（材料外／お豆腐がかかる位）を入れ、500wで約1分半チンします。
きのこ類は石づきをとって小房にわけ、えのきは半分に切ります。
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2
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鍋に水、めんつゆを入れ、きのこ類をさっと茹でます。(3分位） 生姜汁を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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3
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器に豆腐を盛り付け、きのこあんかけをかけてできあがり♪
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4
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●豆腐とあんかけの調理を同時進行させるために、あんかけは鍋で作りましたが、あんかけも″レンジでチン″で簡単に作れます。
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5
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■あんかけもレンジでチン！の場合■ ①水溶き片栗粉、しょうが汁以外の材料を耐熱容器に入れて、ラップをし、2，3分チン。 ②生姜汁と水溶き片栗粉を加えて10秒～20秒チンして混ぜ合わせる。
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6
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