簡単おつまみジャガイモとチーズのガレット
Description
お腹が空いた時に手軽にできるおやつです！
タバスコをかけてスパイシーおつまみにも！⭐️2019.9 話題のレシピ入り
タバスコをかけてスパイシーおつまみにも！⭐️2019.9 話題のレシピ入り
おかえりたいわん
材料
作り方
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1
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ジャガイモを細く千切りする。粘りが出て欲しいので、ここで水には晒さない。
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2
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1をボールに入れて塩胡椒を少々、チーズを入れて手で混ぜる。
(スライスタイプのチーズならフライパンに1を乗せた後でOK)
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3
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フライパンに油を大さじ1ほどひき、ジャガイモを薄く並べる。
薄くした方があとで中が生焼けになりにくいです。
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4
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フライ返しでぎゅっと押さえつける。
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5
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チーズを混ぜこまなかった場合はここで上に満遍なくのせる。
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6
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チーズの色が変わってきて、ジャガイモの裏面が焼き目がついたらひっくり返す。
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7
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また、フライ返しでぎゅっと押さえつける。真ん中も端っこも薄くなるように。
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8
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何回か裏返して、カリカリになったら出来上がり。チーズは冷えてくるとカリッとしてきますので、ここで焦がさなくても大丈夫。
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9
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中はサクサクのジャガイモ。
チーズの塩気と油でカリッと仕上がりました。
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10
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2019.9月 レシピが話題入りしました。ありがとう(´∀｀=)
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コツ・ポイント
薄く焼いた方がパリパリ感があって美味しいです。
このレシピの生い立ち
チーズをパリパリにして食べたい気分だったので。
おかえりたいわん
