せりごま温奴

せりは熱湯にさっとくぐらせ冷水にとり、水気を絞る。根元を落として3センチくらいの長さに切る、もう一度水気をしっかりと絞る。

ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ、①を加えて和える。

適当な大きさに切った豆腐を器に乗せ、電子レンジ（500W）で1分〜1分半加熱する。水気を切り、豆腐の上に②を盛り付ける。