薄揚げのパスタ風クリーム煮
おとうふタイシ
作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。
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１・薄揚げは半分に切り縦長5ミリ幅に切る。ベーコンは短冊、マッシュルームは半分、ニンニクはみじん切り。
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２．薄揚げを鍋で水1，5カップほどで煮汁が1/3になるまで煮込む（薄揚げから出汁が出るように）
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３、マッシュルーム、ベーコン、塩、酒、みりんを加えさらに煮込む。
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４、煮汁がほとんどなくなったら葛粉をよく溶かした豆乳を加えとろみが出るように混ぜながら弱火で煮る。
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５．味を見ながら塩とみりん（分量外）で調える。
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６、パセリ、大葉など好みの青味を加えて出来上がり 。
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県S様）
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おとうふタイシ
