行者ニンニクのハチミツ炒め
作り方
-
-
1
-
3〜4センチに切る。根元の紫色の薄皮はとってもとらなくても。
-
-
-
2
-
フライパンを熱し、豚肉を炒め、コショウをふる。
-
-
-
3
-
行者ニンニクを入れ、油が回ったところでお好みの焼肉のタレをまわし入れる。
-
コツ・ポイント
根元の紫色の薄皮は、ポリフェノールを含むので、私は取り除きませんが、炒めているうちに、剥がれることがありますから、さっと炒めましょう。
このレシピの生い立ち
行者菜、行者ニンニク、アイヌネギと呼ばれています。ニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があり、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果があるとされています。食べていると疲れ知らずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)