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蟹雑炊 蟹のシメに♥缶詰でも！ 鍋1つで

蟹雑炊 蟹のシメに♥缶詰でも！ 鍋1つでの画像

Description

優しいお味でペロリと食べられます♥
食欲ない時でも美味しく栄養とれるよ！

材料 （3人分）

ごはん (冷やご飯でも可)
お茶碗しっかり2杯分(250くらい)
カニ (身でも 缶詰でも)
お好み(1缶分)
卵
2つ
水
600㎖
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ2
塩
調節でひとつまみ
■ お好みのお野菜(無くても美味しくできます☆)
椎茸(乾燥ならもどす)
1つ(無くても可)
大根(細切り)
5〜6cm輪切り分(無くても可)
三葉 か 小口ねぎ か 大葉
お好み

作り方

  1. 1

    ごはんを水洗いして ぬめりを洗い流し、ザルなどで水を切っておきす

    お野菜はお好みの大きさにカットし、卵も溶いておきます

  2. 2

    鍋に水と粉末だしを入れ、ぐつぐつしたらごはんと椎茸と大根を入れ弱火にします
    ごはんがふっくらしてくるまで煮ます

  3. 3

    そこに しょうゆ みりん を入れ、ここで強火にします
    そこに溶き卵 を回しいれ、火を止めます(余熱でふんわりかためます)

  4. 4

    お好みでお塩を入れて味を調節してください

    器に盛り付けて(三葉 ねぎ 大葉 等)を乗せて完成！

  5. 5

    完成した素敵なお料理は是非
    【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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    投稿みてますありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

卵は、強火にした所に一気にファーって回し入れて 火を通したら すぐ止める！弱火でやると 濁った色になってしまいます(まあそうなっても美味しいけどね)

このレシピの生い立ち

家族で蟹を食べたあと、余った身を使ってカニ雑炊にして食べていました！
一人暮らしを始めたので、紅ズワイガニの缶詰を使って再現。お鍋1つで出来るので洗い物も少ないよ〜
レシピID : 5646201 公開日 : 19/05/13 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月9日
写真
春うらら。
優しい味でぺろりとたいらげました(笑)
#胃に優しい
2021年1月3日
初れぽ
写真
いっぺい99
うまいねー
#カニ #雑炊
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( )
優佳様
蟹雑炊 蟹のシメに♥缶詰でも！ 鍋1つで
by 優佳様