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じゃが芋と人参の炒め煮by母の味

レシピID:564664
メイン画像
バターとめんつゆを使う、いつもの肉ジャガとはちょっと違うコクのある優しい味(*´▽`*)

材料 ( 2人分 )

じゃが芋 2個
人参 1本
バター 10gほど
●酒 大3~4程
●みりん 大1.5程
●醤油 大1程
●めんつゆ 大2程
●砂糖 大2程
●水 100ccほど

1

じゃが芋は適当な大きさ、人参は乱切りにします。

鍋にバターと少量のサラダオイルを入れ
材料を炒めます。

2

しっかり炒めて火が通ったら、●を入れ、
時々、混ぜ合わせながら煮ます。

水分がなくなってきたら完成^^

3

2009年1月17日に話題入りさせて頂きました!
ありがとうございますヽ(*´∀`)ノ

コツ・ポイント

母曰く「人参は絶対乱切り」で、お酒はたっぷり入れていいそうです。その代わり水は加減してくださいダシ汁は使いません。しっかり炒める事 お好みで肉、糸こんにゃく、玉葱を入れてもOKです。肉ジャガを作る要領でバターとめんつゆに変えてる感じかな?
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36(33人)

09/11/17

写真

ジャガ芋と人参だけでこんなに旨い味になるとは驚き!クセになりそう

写真 メタボⅢ

作ってくれてありがとう^^実は今私も作ってますw

09/11/05

写真

優しい味でウマ☆寒くなってきたこの時期にピッタリ〜

nachimama

作ってくれてありがとう^^バターで味変わりますよね^^

09/09/24

写真

バターの香ばしさとめんつゆ合いますね。美味しかったです♪

写真 mizusheep

作ってくれてありがとう^^ パクパクご飯進んじゃいますよねw

09/09/24

写真

玉ねぎ入りです(`▽´)美味しかったぁ☆

菜々まま

玉葱入りだと甘さアップして美味しいですよね♪ありがとう^^

09/08/30

写真

リピ☆必ずまた作る(^^)♪私も旦那もお気にいり〜

鳳凰☆

リピありがとうございます^^気に入ってくれて嬉しい♪

09/08/25

写真

仙台麩プラスで♪ご飯が進みますね~(^^)美味しかったです!

Aqublue

仙台麩って初めて知りました!美味しそうですー^^

09/07/27

写真

かなり旨☆娘も旦那も完食でした♪

紫ママ

作ってくれてありがとう^^完食だなんて嬉しいです★

09/07/23

写真

実は2度目です^^バターの風味が大好きで♡明日のお弁当にもIn☆

写真 steeep

リピありがとうございます★ お弁当にも入れてくれるなんて♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/06
実家に帰ったら、必ずこの炒め煮が出てきます^^ とっても美味しくて
作り方を母に聞きました。
分量は目安なので、色々調整してみてください(*´▽`*)

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