トマト茶碗蒸し

完熟トマトがさわやか。冷やしてもおいしいです。
少々のスープと炊いたご飯を混ぜて器の底に入れて卵液を注ぐとリゾットに。
スープの代わりにだし汁で、和風トマト茶碗蒸しもおすすめです。

夏は完熟トマトを楽しみたい！
夏のトマトは完熟がいちばん！まずは生で、次に炒めて、煮て、蒸して、たっぷり楽しみます。
このトマト茶碗蒸しはイタリア風に仕上げました。