伊勢あおさ海苔の醤油ご飯の画像

Description

神津島の醤油ご飯をアレンジしました。

材料

3合
濃口しょうゆ
大3
生姜千切り
適量
あおさ海苔(乾燥)
50g

作り方

  1. 1

    米は洗って2時間浸漬し、水を切っておく。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に米と、水、調味料を入れて攪拌、上にあおさ海苔と生姜を置いて、蓋をして加熱。

  3. 3

    写真

    加圧から弱火で2分、火を止め自然放冷でピンが落ちたら終了。

  4. 4

    写真

    おにぎりとあおさの玉子焼き、あおさの味噌汁にしました。

コツ・ポイント

シンプルなレシピなので、出汁と塩にごま油追加しても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

料理系ブロガー?のmerさん @megfish60
の作った神津島の醤油ご飯を参考に作りました。
もう少し味の改良が必要みたいです。
レシピID : 5647394 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

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