レシピ1
Description
簡単3ステップ☆ピリ辛汁なし担々麺
＊＊さくらん＊＊
材料
（一人分）
100g
家にある野菜(私はみじん切りにした人参・たまねぎ・ピーマンなどを使います)
お好きな量
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
50cc
☆豆板醤
小さじ2 1/2(お好みで調整してください)
☆すりごま
大さじ2
☆ほんつゆ or薄口醤油
小さじ2
作り方
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1
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①うどんを茹で、☆の調味料を合わせておく。
茹でたうどんは水でしめてください。
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2
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②ごま油を熱し、こまぎれにした豚肉(もしくはミンチ)を強火で炒め、火が通ったら野菜を炒める。
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3
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③合わせた調味料を入れて、絡んだら火を消す。
お皿に盛ったうどんに乗せ、刻みネギ・卵黄をお好みで加える。
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4
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※辛いのが好きな方はラー油を出来上がったものにかけてください。
※食べる時は豪快に混ぜて食べてください。
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コツ・ポイント
調味料を入れてからは火を通すのは短く、材料に味が絡んだらOKです。
冷蔵庫にあるお野菜の片付けに重宝するレシピです。
冷蔵庫にあるお野菜の片付けに重宝するレシピです。
このレシピの生い立ち
最近豆板醤にハマッていて、いろいろレシピを模索中です。
作ってみたらめちゃうまだったので投稿しました。
作ってみたらめちゃうまだったので投稿しました。
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