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タマネギの皮をむいて スライサーで薄くスライスする。
スライスしたタマネギを 箸でほぐして 空気と触れさせ、密閉容器に入れる。
★の材料を鍋に入れて火にかけ 煮立ったら火を止め、タマネギを入れた容器に流し入れ混ぜる。
常温になったら冷蔵庫で保存する。30分後から食べられる。保存期間は2週間程度。