キャベツの芯のスープの画像

Description

キャベツの芯と外側の青い葉に新玉ねぎの甘味を加えたスープです

材料 (2〜3人分)

キャベツ外側
2枚
キャベツの芯
4〜5枚分
100cc
顆粒コンソメ
適量
塩コショウ
少々
1/4個

作り方

  1. 1

    キャベツの芯と外側の青い葉の部分はざく切りにします。
    玉葱は薄くスライスします。

  2. 2

    全てを鍋に入れ全体が被る程度の水に顆粒コンソメを加えて材料が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    粗熱が取れたらミキサーにかけ鍋に戻したら牛乳を加えて加熱し最後に塩コショウで味を整えます

コツ・ポイント

キャベツの芯は多い方が甘いです。最後にコーヒーフレッシュを入れるとクリーミーに仕上がります

このレシピの生い立ち

キャベツの芯と外側の葉を使いたくて作りました。
レシピID : 5648714 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぽぽ0616
残り物のキャベツをうまく消費できて嬉しい!ありがとうございます!
初れぽ
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クック05N5RD☆
簡単に美味しくできました。

とっても美味しそう❗つくれぽ有り難うございます。嬉しいです