島らっきょうの下処理方法
Description
【話題のレシピ入り】島らっきょうの基本的な下処理方法です。青い部分も美味しく食べられます。
野菜ソムリエmiwa
材料
お好きなだけ
作り方
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1
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まず、乾燥した固そうな薄い皮を剥きます。
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2
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キレイに水洗いし、根っこの部分を切り落として、水気をよく拭きます。
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3
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青い部分と、白い部分に切り分けたら、下処理の完成です。
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4
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まずはシンプルに味わって。（島らっきょうの一番美味しい食べ方♡」レシピID：6150964
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青い部分も生でシンプルに。「島らっきょうの茎の美味しい食べ方♡」レシピID：6150998
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定番の塩漬けにも。「島らっきょうの塩漬け」レシピID : 5652591
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こちらも定番、天ぷらに。塩でどうぞ♪
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青い部分はかき揚げに。サクサクで美味しい♡
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マヨポンのコクと好相性！「島らっきょうのマヨポン塩昆布和え」レシピID : 7122889
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2020.2.26「島らっきょう」の人気検索でトップ10入りしました！
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2020.3.5「島らっきょう」の人気検索で１位になりました！
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2021.7.6話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
皮を剥きすぎると無くなるので注意（笑）。根っこも出来るだけギリギリで切り落としてくださいね。
このレシピの生い立ち
生でも加熱しても美味しい島らっきょう。新鮮なうちに下処理して、美味しく食べてください。
野菜ソムリエmiwa
