ざくざく玄米フレークチョコクッキー

大きいボールに、きび砂糖、米油、豆乳、自然塩を泡立て器でよく混ぜ合わさる

ヘラに持ち替えて、1のボールに、米粉、片栗粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる

粉類のダマがなくなるまでよく混ぜたら、玄米フレークを入れてざくざく混ぜ合わせる

天板にオーブンシートを敷き、3の生地を手で、ぎゅっぎゅっと一口大に丸くまとめ、少しひらべったくなるようにつぶして、並べる

150度で25分焼いて、冷めたら出来上がり。焼き立ちは柔らかいですが、冷めたら硬くなるので、焼きすぎ注意！