ヨーグルトぬか漬け

市販ヨーグルトパックそのまま使うなら、キュウリは一口サイズに切って丁度良さそうですよ。

伊東家の食卓でも試されていましたが、ぬか漬けと間違えるという人の気持ちが分かるほど、まろやかに菌が繁殖してくれました。
ヨーグルトの味が変に染みそうだと不安でしたが、むしろ味噌の方が香るぐらいで、味噌不要説もあるようですね。後の掃除が楽なのもメリットです。欲を言えば、ぬか床を混ぜた後のあの香りが好きだったので、ちょっと恋しいなという気もしますが・・・すでに明日の分も漬け込みました！