アンチョビだけ簡単キノコのクリームパスタ
yuudan
作り方
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1
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舞茸、エリンギ、しめじを食べやすい大きさにします
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2
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フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダーと刻んだアンチョビを入れて熱します
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3
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アンチョビが溶けてきたらキノコを炒めます
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4
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火が通ったら生クリームをいれてぶくぶくしてきたら火を止めます
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5
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スパゲッティは１分程早くざるに上げてそのまま4に入れて1から2分煮込んで
お好みでトリュフ塩や塩をいれてます
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6
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お皿でパルメザンチーズや粗挽き胡椒をかけてできあがり
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コツ・ポイント
生クリームは無くなるまで炒めたほうが美味しいです
このレシピの生い立ち
ポルチーニ茸のクリームパスタが大好きでアレンジして簡単に作れるパスタを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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