ママ直伝 美味しい簡単基本のハンバーグ
Description
ママの作ってくれたハンバーグ。実は簡単でとても美味しい家庭ハンバーグ！野菜嫌いもハンバーグなら大丈夫！
BigMaaa♡
材料
（4）
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、人参はみじん切り。
油をひいたフライパンで玉ねぎ、人参、塩コショウしてを炒める
-
-
-
2
-
やわらくなるまで炒めるたら冷ましておく
-
-
-
3
-
冷ました玉ねぎと人参にひき肉、卵、パン粉、塩コショウ入れて混ぜる
-
-
-
4
-
全体がまとまるまで混ぜる
-
-
-
5
-
フライパンに油を引き、丸めて楕円形にする。真ん中は潰して火が通りやすくする
-
-
-
6
-
両面が焦げ目つくくらい焼く
-
-
-
7
-
焼けたら、盛り付ける皿にハンバーグを置いて、肉汁と油の残ったフライパンにソースとケチャップ入れる
-
-
-
8
-
軽く煮立たせたら、ハンバーグにかけて完成
-
コツ・ポイント
パン粉を大さじ1〜2の牛乳で柔らかくするのも良い。全部混ぜる時に塩コショウをかけてもいいです。でも、ソースをかけるので、ここでは塩分少しでも控えて、私は抜きにしています。塩分は足のむくみの原因にも。。塩分は何でも控えていきたいですね。
このレシピの生い立ち
昔から食べているハンバーグ。
レストランでも美味しいハンバーグにはなかなか出会えないですよね。家庭の素朴な味を受け継いで美味しさを繋ぎたい。。
レストランでも美味しいハンバーグにはなかなか出会えないですよね。家庭の素朴な味を受け継いで美味しさを繋ぎたい。。
BigMaaa♡
