簡単！舞茸ピーマンのクレソル炒め♪
おっさんなおの料理
作り方
-
-
1
-
ピーマンは太めの千切り、舞茸は適当に割いておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき
ピーマンを軽く炒めてそこへ舞茸も入れて炒める。でも、あまり火は通さないでね。
-
-
-
3
-
そこへクレソルを適当にパッパパッパ。
あまり火の通っていなかった舞茸が塩分のお陰でシナ～～っとなります。はい、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
きのこはあまり火を通さないように。塩を軽く入れて炒めるだけで不思議とイイ感じで火が入ってくれます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに良く作ります。舞茸じゃなくてもしめじ、エリンギなどでも。もちろんベーコン入りもめっさ美味しいです。レシピアップのとき、お肉メインのお弁当だったので入れませんでした。
おっさんなおの料理
