失敗パンのリメイク
Description
失敗したパンを揚げてドーナツみたいに。
砂糖だけじゃなく、シナモンを混ぜてまぶしても美味しいです
砂糖だけじゃなく、シナモンを混ぜてまぶしても美味しいです
材料
失敗したパン
何個でも
揚げ油
適量
砂糖
適量
作り方
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1
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発酵に失敗したまま焼いたので、中がちゃんと焼けてなかったり、硬かったり…。
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2
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これをスライスして160℃の油で揚げる
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3
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砂糖をまぶして完成
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コツ・ポイント
油は少なめでも大丈夫でした!
その場合は片面揚げたら、ひっくり返して両面揚げて下さい。
スライスが薄いと焦げやすいので気をつけて!
その場合は片面揚げたら、ひっくり返して両面揚げて下さい。
スライスが薄いと焦げやすいので気をつけて!
このレシピの生い立ち
ドライイーストの量を間違えたり、牛乳の温度が高かったのか、発酵に失敗したものの、これ以上膨らまないかなと諦めて焼いた結果、かたーいパンが完成…。
ラスクにしようか迷ったけど、昨日の揚げ油が残ってたので、揚げてみました。
ラスクにしようか迷ったけど、昨日の揚げ油が残ってたので、揚げてみました。