青豆ご飯

【下準備】
・グリンピースをサヤから出しておく。

・米をとぎザルにあけておく。

【作り方】
①グリンピースを茹でる。
湯を沸かし沸騰してきたらグリンピースを入れる。
少し固いくらいで火を止める。

②水をはったボールに鍋ごとつけ込み荒熱を取る。　 ※皮がシワになりません。ボールの水を2回くらい替えると早く冷めます。
※茹で汁は捨てないで下さい。

④茹で汁が完全に冷めたら米・茹で汁・調味料・昆布を合わせ普通に炊く。

⑤ご飯が炊き上がったら、昆布を取り出し、グリンピースを加え軽く混ぜる。

　味をみて塩かげんを調える。