簡単♡ブロッコリーと新玉ねぎのポタージュ

今回は簡単に冷凍ブロッコリーを使用。レンジでチンして水気を絞ります。

※生のブロッコリーを使用する場合も、茹でるorレンチンで柔らかくし、水気を絞っておいてください。

新玉ねぎを薄切りにして、バターと一緒に弱火で炒めます。焦げ付かないように注意！

ブレンダーorミキサーで撹拌し、牛乳を加えた後、味を見ながら塩で味を整えてください。

最後にパセリ等で飾るとお洒落。冷やしても温めてもどちらでも美味しいですよ！